寿隆蒲鉾の「しめ鯖かまぼこ」は、地元山陰沖（島根県隠岐の島周辺）で捕獲され、境港で水揚げされた真鯖とすり身を合わせ、熟練の技で丁寧に仕上げた手作り商品です。
独特の“つるん”とした滑らかさのある蒲鉾の食感と程よい加減で酢〆された鯖とは最高の組み合わせとなりました。
お酢を使用することで、魚の生臭さは消え、鯖・すり身ともに魚の旨みがそのまま味わえます。
さらに抗菌作用がある為、真空包装をすることで賞味期間は20日間となっております。
おすすめのお召し上がり方は、１cm程度の厚さにカットしたものをそのままで、お好みに合わせてワサビ醤油を付けてもよく合います。
また、表面をサッと炙っていただくと香ばしくこれまた美味です。
食卓に、酒の肴に寿隆蒲鉾の逸品を是非ご賞味ください。
