【山椒ホワイトエール2026】
🍺味の特徴🍺
島根県奥出雲地方「出雲八山椒」で栽培されている生の実山椒を、ベルギー発祥のビアスタイル「ベルジャンホワイト」に使用したオリジナルスタイルのビールです。
とれたての生の実山椒の爽やかな香りとちょっとピリッとした後味、小麦由来の優しい酸味、滑らかな舌触りがマッチした和風なテイストに仕上がっております。
🍺実山椒🍺
島根県奥出雲地方の実山椒を使用し、当日ミルで砕いたものを仕込み窯へ投入しています。
青山椒とも言われる実山椒はその名の通り、乾燥させる前の採りたての山椒で、収穫したその日に発送していただき、最も香り高い状態のものを仕込んでます。
🍺ビール職人おススメおつまみ🍺
白身魚の香草焼き★トムヤムクン★ムール・フリット など
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