🔶全国に発送しています。「秘密のケンミンSHOW」にも取り上げられた“冷凍しじみ【特大粒】”
・宍道湖産大和しじみは、水揚げされた場所により規格サイズが違います。宍道湖産大和しじみは殻が厚くなるという特徴を持っているために殻の厚み(殻高)でサイズを決めています。
・宍道湖の東に位置する松江で水揚げされたしじみはS(小粒・殻高10~12mm)、M(中粒12~14mm)、L(大粒14~16mm)、2L(特大粒16~18mm)という規格です。宍道湖の西側に位置する出雲市では、松江のMサイズを大粒、または2L~3Lとして出荷されます。松江のしじみはサイズ的にもお得なのです。