❖特性タレとあなごを、ごはんと混ぜるだけで簡単でおいしい『あなごまぜごはん』が食べれますよ!!
❖高温・高圧調理法であなごが骨までまるごとおいしく召し上がれます。
《《山陰沖で獲れたあなごを一匹づつ開いて内臓を取り除き、冷風乾燥機で乾燥後、真空パックし、高温、高圧処理をしました。身も骨も柔らかくなっておりますので、美味しくお召 し上がりいただけます》
❖奥出雲の森田醤油店さんの特性だししょうゆを用意しました。
《国産丸大豆醤油をベースに、かつお、煮干、昆布、椎茸のだしを煮出し、みりん、粗糖、シママース(沖縄産塩)で味を整えたつゆです。》
━・━・━・━・━・━・━・━・━・━・【お召し上がり方(二合用)】━・━・━・━・━・━・━・━・━・
①2合の炊き立てのご飯に袋の中のあなごを入れます。
②たれをかけて、ご飯とあなごを混ぜ合わせてお召し上がりください。
※尚、あなごは湯せん(3分位)、電子レンジ(耐熱容器に移し替え、ラップをして500Wで1分半位)、グリル等で焼く(中火で5分位)と一層おいしく召し上がれます。
※お好みでねぎ・山椒などの薬味をちらしてもおいしいです。