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松江ものづくり.net
更新日: 2024年04月16日
中浦食品(株)
- フリガナ
- ナカウラショクヒン
- 住所
- 〒699-0109 島根県松江市東出雲町錦浜583-41
- 代表者役職名
- 代表取締役社長
- 代表者名／フリガナ
- 鷦鷯侑／ササキ ユウ
- 代表電話番号
- 0852-53-0844
- 代表ＦＡＸ番号
- 0852-53-0843
- 代表メールアドレス
- y-sasaki@nakaura-f.co.jp
- 担当者役職名
- 代表取締役社長
- 担当者名／フリガナ
- 鷦鷯侑／ササキ ユウ
- 担当者電話番号
- 080-8238-7453
- 担当者ＦＡＸ番号
- 0852-53-0843
- 担当者メールアドレス
- y-sasaki@nakaura-f.co.jp
- ホームページＵＲＬ
- http://www.nakaura-f.co.jp
- 従業員数
- 162
- 創業年
- S22.1
- 資本金（単位：万円）
- 5000
- 経営理念
社 是
より良き製品を作り社会に貢献する
経営理念
・我々は顧客の喜びを常とする
・我々は社員の幸福を常とする
・我々は社会の発展を常とする- 自社のPR
「郷土の特産品づくりで街づくり」を基本理念に、食品を携わる企業として地域社会に貢献してまいります。
- PR写真等
-
どじょう掬いまんじゅう
宍道湖しじみ個食パック
ティラミス＆ショコラセット
- 国内事業所
- 島根／鳥取
- 海外事業所
- 主業種
- 食料品製造業
- 副業種
- 業界
- 自社ブランド製品等
- 主要製品
- 観光土産品・贈答品製造販売
- 主要受注取引先
- 山陰両県のホテル／旅館／土産品店／ドライブイン／百貨店／量販店／駅／空港／食品専門店
- 生産形態
- 量産
- 受注形態
- 完成品受注
- 受入CAD
- 使用CAD／CAM
- 認証取得規格等の種類／取得年月
- 国際規格 食品安全マネジメントシステム FSSC22000
- 保有特許等
技術情報
| 原材料 | 加工方法 | 最終製品 （製品・加工名等） |
自社加工範囲 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 生産量／ 期間 |
保存方法／ 賞味期間 |
特徴・備考 | |||
| 小麦粉／砂糖／卵 | 焼き | まんじゅう | 30、000個/日 | 常温/2〜3ヶ月 | 焼きまんじゅう |
| 小麦粉／砂糖／卵 | 焼き | クッキー | 30,000枚/日 | 常温/110日 | プリントクッキー |
| 小麦粉／砂糖 | 焼き | 折りパイ | 7,000枚/日 | 常温/3ヶ月 | 香ばしく、サクサクした食感 |
| 米粉 | 蒸し | 蒸しまんじゅう | 7,000個/日 | 常温/40日 | 上用饅頭 |
| 小麦粉／砂糖／卵 | 焼き | 人形焼 | 7,000個/日 | 常温/70日 | 型焼まんじゅう |
| 餅粉 | 蒸し／練り | 求肥餅 | 10,000個/日 | 常温/40日 | 一口サイズ |
| 米／するめ | 醸造 | するめ糀漬 | 10トン/月 | 冷蔵/90日 | 伝統製法 |
| 米 | 醸造 | 塩糀 | 1トン/月 | 冷蔵/90日 | 伝統製法 |
| 米 | 醸造 | 醤油糀 | 1トン/月 | 冷蔵/90日 | 伝統製法 |
| しじみ | 殺菌／加圧／加熱 | レトルトしじみ | 500kg/日 | 常温/8ヶ月 | 宍道湖しじみ100% |
| わかめ | 乾燥／焼き | 板わかめ加工品 | 常温/6〜8ヶ月 | 島根県産わかめ | |
設備情報
| 設備・機械名 | 加工内容 | 台数 | 特徴・備考 |
|---|---|---|---|
| 自動包餡機 | 内包材（餡地）を外皮材（生地）で包む | 7 | 連続生産 |
| トンネルオーブン | 上火、下火、タイマーを調節しお菓子を焼成する | 4 | 連続生産 |
| 角折包装機 | お菓子を四角く包装する | 4 | 連続生産 |
| 横ピロ包装機 | お菓子をフィルムで両端と底をシールして包装する | 6 | 連続生産 |
| 外装機 | 箱を包装紙で包む | 1 | 連続生産 |
| ミキサー | お菓子の生地を捏ねる | 8 | 縦型、横型あり |
| 蒸煉機 | 餅粉と水を練りながら蒸す | 1 | 餅粉20kg分を一度に蒸す |
| ボックススチーマー | 10段のラック式でお菓子を蒸す | 1 | 4台のラック使用で連続生産 |
| 静電印刷機 | お菓子に食用インクでプリントする | 1 | 連続生産 |
| リバースシート | 生地を薄く均等に延ばす | 3 | 大1台、小2台 |
| 人形焼機 | 焼型に生地と内包材（餡地）を絞り焼成する | 1 | 連続生産 |
| レトルト釜 | 包装後の加圧加熱殺菌を行う | 1 | バッチ式 |
| 連続真空包装機 | 袋物の真空包装を行う | 1 | 縦30cm・厚み4cmまで可能 |
| 連続焙焼機 | 板わかめ、乾燥のり等を焙焼する | 1 | 連続生産 |
| 棚式温風乾燥機 | ガスを熱源とした棚式温風乾燥機 | 1 | 熱風乾燥機 |