原材料 | 加工方法 | 最終製品 (製品・加工名等) |
自社加工範囲 | ||
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生産量/ 期間 |
保存方法/ 賞味期間 |
特徴・備考 | |||
小麦粉/砂糖/卵 | 焼き | まんじゅう | 30、000個/日 | 常温/2〜3ヶ月 | 焼きまんじゅう |
小麦粉/砂糖/卵 | 焼き | クッキー | 30,000枚/日 | 常温/110日 | プリントクッキー |
小麦粉/砂糖 | 焼き | 折りパイ | 7,000枚/日 | 常温/3ヶ月 | 香ばしく、サクサクした食感 |
米粉 | 蒸し | 蒸しまんじゅう | 7,000個/日 | 常温/40日 | 上用饅頭 |
小麦粉/砂糖/卵 | 焼き | 人形焼 | 7,000個/日 | 常温/70日 | 型焼まんじゅう |
餅粉 | 蒸し/練り | 求肥餅 | 10,000個/日 | 常温/40日 | 一口サイズ |
米/するめ | 醸造 | するめ糀漬 | 10トン/月 | 冷蔵/90日 | 伝統製法 |
米 | 醸造 | 塩糀 | 1トン/月 | 冷蔵/90日 | 伝統製法 |
米 | 醸造 | 醤油糀 | 1トン/月 | 冷蔵/90日 | 伝統製法 |
しじみ | 殺菌/加圧/加熱 | レトルトしじみ | 500kg/日 | 常温/8ヶ月 | 宍道湖しじみ100% |
わかめ | 乾燥/焼き | 板わかめ加工品 | 常温/6〜8ヶ月 | 島根県産わかめ |