企業名/フリガナ | 錦峰園製茶場/キンポウエンセイチャジョウ | ||||
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住所 | 〒690-0832 松江市大井町626 | ||||
代表者役職名 | 代表 | 代表者名/フリガナ | 野津知里/ノツチサト | ||
代表電話番号 | 0852-39-0055 | 代表FAX番号 | 0852-39-0177 | ||
代表メールアドレス | chisato@kinpouen.com | ||||
担当者役職名 | 担当者名/フリガナ | 野津知里/ノツチサト | |||
担当者電話番号 | 0852-39-0055 | 担当者FAX番号 | 0852-39-0177 | ||
担当者メールアドレス | chisato@kinpouen.com | ||||
ホームページなど | http://www.kinpouen.com | ||||
従業員数 | 2 | 創業年 | S30 | 資本金 (単位:万円) | |
経営理念 | |||||
自社のPR | 松江産の茶葉を煎茶、番茶に加工して販売しています。 それぞれの地域産品を焙煎・粉砕・加工・ティーバック加工を請け負いできます。 | ||||
PR写真など | |||||
国内事業所 | |||||
海外事業所 | |||||
主業種 | 飲料・たばこ・飼料製造業 | ||||
副業種 | |||||
業界 | 自社ブランド製品等 | ||||
主要製品 | 煎茶/番茶/ブレンド茶/五縁むすび/粉末緑茶 | ||||
主要受注取引先 | 島根県物産観光館/JAグリーン | ||||
生産形態 | 量産/多品種少量 | ||||
受注形態 | 完成品受注 | ||||
受入CAD | |||||
使用CAD/CAM | |||||
認証取得規格等 の種類/取得年月 | |||||
保有特許等 | 商標登録 五縁むすび(H21.4月) |
原材料 | 加工方法 | 最終製品 (製品・加工名等) |
自社加工範囲 | ||
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生産量/ 期間 |
保存方法/ 賞味期間 |
特徴・備考 | |||
緑茶 | 製茶 | 煎茶 | 500kg/年 | 常温/10ヶ月 | |
緑茶 | 製茶 | 番茶 | 700kg/年 | 常温/10ヶ月 | |
緑茶 | 煎茶加工・粉末・スティック加工 | 粉末緑茶 | 10kg/年 | 常温/10ヶ月 | |
黒大豆・番茶・大麦・玄米・杜仲茶 | 炒り・粉砕・ティーパック加工 | 五縁むすび(あかね) | 100kg/年 | 常温/10ヶ月 |
設備・機械名 | 加工内容 | 台数 | 特徴・備考 |
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蒸機 | 茶葉の色を緑色に保たせながら、圧力のない蒸気でまんべんなく蒸す。 | 1 | すっきりとしたのどごしの普通蒸し |
葉打機 | 乾燥した熱風を送り込みながら,打圧を加えて揉む. | 1 | |
粗揉機 | 茶葉を柔らかくし、内部の水分を低下させ熱風を送り、打圧を加えて揉む。 | 2 | |
揉捻機 | 茶葉の組織を破壊して含有成分を浸出しやすくし、水分の均一化を図りながら圧力を加えて揉む。 | 1 | |
中揉機 | 茶葉を解きほぐし撚れた形を与え、熱風を送り打圧を加えて揉む。 | 2 | |
精揉機 | 独特の細く伸びた形に整えるため、内部の水分を取り除いて乾燥を進めながら一定方向にだけ揉む。 | 2 | |
乾燥機 | 熱風乾燥で茶葉の水分含有量を下げ、長期貯蔵に耐える香味の良い荒茶にする。 | 1 | |
総合仕上機 | 荒茶の太さや長さを篩い分け、小形に切断し形を整える。 | 1 | |
火入機 | 茶葉をよく乾燥させ、お茶の香りをつけ、好みに合った味を引き出す。 | 1 | |
唐箕機 | 風力を応用し、茶の軽重の差によって浮葉、黄葉、細片等を分離する。 | 1 | |
色彩選別機 | 色を判別するセンサーによって、白い茎等の部分と仕上茶を選別する。 | 1 | |
ティーバック機 | 番茶やブレンド茶等を、手軽に楽しめるティーバックに包装加工する。 | 1 | |
焙じ機 | 番茶を褐色になるまで高温で炒る。 | 1 |