「皆でつくろう、築こう繁昌する商い、発展する会社以って、会社、自分達のために」「お客様、人を大切にする商い、経営」「名に恥じぬお菓子づくり、商品づくり、販売をしよう」
昭和4年、岡栄三郎による創業以来、優秀な製造技術による品質の高さと誠実さを認められ、諸茶道の御茶席菓子、河井寛次郎先生など芸術家の方々、一般消費者の皆様からご愛顧を賜っております。
原材料 | 加工方法 | 最終製品 (製品・加工名等) |
自社加工範囲 | ||
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生産量/ 期間 |
保存方法/ 賞味期間 |
特徴・備考 | |||
砂糖/寒梅粉 | 成型 | 菜種の里 | 500枚/日 | 常温/15日 | 不昧公好み、松江三大銘菓 |
砂糖/小麦粉/卵 | 焼き | ゴールドカステラ | 0.5棹入250箱/日 | 常温/30日 | 全国菓子大博覧会「総裁賞」受賞 |
小豆/砂糖 | 餡物製 | 日の出前 | 50本/日 | 常温/20日 | 陶芸家河井寛次郎先生命名の伝統銘菓 |
設備・機械名 | 加工内容 | 台数 | 特徴・備考 |
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包餡機 | 生地で餡を包む | 2 | |
餡煉機 | 餡を煉る | 8 | |
カステラ窯 | カステラを焼く | 1 |