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松江ものづくり.net
更新日: 2023年12月22日
(株)なかたか
- フリガナ
- ナカタカ
- 住所
- 〒690-0021 松江市矢田町250-38
- 代表者役職名
- 代表取締役
- 代表者名／フリガナ
- 長谷川 雅生／ハセガワ マサオ
- 代表電話番号
- 0852-21-3012
- 代表ＦＡＸ番号
- 0852-21-3036
- 代表メールアドレス
- info@mengurume.co.jp
- 担当者役職名
- 取締役製造部長
- 担当者名／フリガナ
- 小竹 克明／コタケ カツアキ
- 担当者電話番号
- 0852-21-3012
- 担当者ＦＡＸ番号
- 0852-21-3036
- 担当者メールアドレス
- k.katsuaki1129@mengurume.co.jp
- ホームページＵＲＬ
- http://www.mengurume.co.jp
- フェイスブック
- フェイスブック
- ツイッター
- ツイッター
- 従業員数
- 創業年
- H27.5
- 資本金（単位：万円）
- 1500
- 経営理念
私たちはオープンカンパニーをめざす
- 自社のPR
食品づくりには、素材を選ぶ確かな目は勿論のこと、加工、製法、時代のニーズなど様々な要素が複雑にかかわっています。私どもなかたかでは、伝統の技術と最新の設備で、研究、開発そして商品化することでお客様の声に応えてまいりました。そして今、私たちは麺づくりにとどまらず、更に新しい味わいを求めて~次世紀に向けて~株式会社なかたかは飛躍します。
各種業務店様向けへの特注品やオーダー品、ラーメン店様向けのこだわり特注麺やお土産用ギフト、各地町おこし等のコラボ製品や、昨今では「スサノオマジック様」とのコラボ支援製品、プログラミング言語「Rubyアソシエーション様」のRubyラーメン、インタネット通販も活動しております。
Twitter、Facebook などもぜひフォローくださいませ。
なお、blogは「http://blog.mengurume.co.jp」でweb shopは「http://store.shopping.yahoo.co.jp/mengurume/index.htm/」です。- PR写真等
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当社の配送車です
看板商品の「松江ラーメン＆出雲そば
- 国内事業所
- 海外事業所
- 主業種
- 食料品製造業
- 副業種
- 業界
- 食品・小売
- 主要製品
- 松江ラーメン／うどん・ラーメン・蒸し焼きそば・出雲そば等の麺類／各種めんつゆ他
日本三大蕎麦の一つ「出雲そば（ゆで・なま・半なま）」、宍道湖産しじみ使用のラーメン等多彩な麺類を製造 - 主要受注取引先
- (株)マックスバリュー西日本／(株)日本アクセス／(株)国分フードクリエイト／(株)旭食品／松江市学校給食会
- 生産形態
- 量産／手作り／別注品／引出物／ギフト／Web限定製品
- 受注形態
- 完成品受注
- 受入CAD
- 使用CAD／CAM
- 認証取得規格等の種類／取得年月
- 保有特許等
blog技術情報
| 原材料 | 加工方法 | 最終製品 （製品・加工名等） |
自社加工範囲 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 生産量／ 期間 |
保存方法／ 賞味期間 |
特徴・備考 | |||
設備情報
| 設備・機械名 | 加工内容 | 台数 | 特徴・備考 |
|---|---|---|---|
| ラーメン生産ライン | 小麦等の原料をこねて生地にし多種の厚さ・太さ・ちぢれにし生産 | 1 | 松江ラーメンやラーメン店様の別注を生産 |
| 生そば生産ライン | そば粉をこねて生地にし、各種の厚さ・太さにして生産 | 1 | 出雲独特のそばを生産 |
| 原そば製粉ライン | そばの実をくだいて粉砕し、ふるいにかけ粉末化する | 1 | 自社で製粉できるので香り高いそばとなる |
| 焼そば生産ライン | 小麦粉の原料をこねて生地、麺にし蒸気で蒸しあげる | 1 | 激安他社と違い蒸し麺なので食感が良い |
| 茹でそば生産ライン | そば粉等をこねて麺にし、茹であげた後包装・梱包する | 1 | 茹でてある麺をご家庭にお届けできるように生産できる |
| 茹でうどん生産ライン | 小麦粉等をこねて麺にし、茹であげ包装する | 1 | 学校給食のソフト麺はここで作られる |
| だし生産ライン | 各種材料をタンクで調合してダシを作り個装する | 1 | ご家庭で簡単に使えるストレート用のスープの包装など |