基本情報

企業名／フリガナ	(株)なかたか／ナカタカ
住所	〒690-0021 松江市矢田町250-38
代表者役職名	代表取締役			代表者名／フリガナ	長谷川　雅生／ハセガワ　マサオ
代表電話番号	0852-21-3012			代表ＦＡＸ番号	0852-21-3036
代表メールアドレス	info@mengurume.co.jp
担当者役職名	取締役製造部長			担当者名／フリガナ	小竹　克明／コタケ　カツアキ
担当者電話番号	0852-21-3012			担当者ＦＡＸ番号	0852-21-3036
担当者メールアドレス	k.katsuaki1129@mengurume.co.jp
ホームページなど	http://www.mengurume.co.jp http://www.facebook.com/pages/株式会社-中隆/204786942886345 https://twitter.com/Mengurume
従業員数		創業年	H27.5	資本金（単位：万円）	1500
経営理念	私たちはオープンカンパニーをめざす
自社のPR	食品づくりには、素材を選ぶ確かな目は勿論のこと、加工、製法、時代のニーズなど様々な要素が複雑にかかわっています。私どもなかたかでは、伝統の技術と最新の設備で、研究、開発そして商品化することでお客様の声に応えてまいりました。そして今、私たちは麺づくりにとどまらず、更に新しい味わいを求めて~次世紀に向けて~株式会社なかたかは飛躍します。各種業務店様向けへの特注品やオーダー品、ラーメン店様向けのこだわり特注麺やお土産用ギフト、各地町おこし等のコラボ製品や、昨今では「スサノオマジック様」とのコラボ支援製品、プログラミング言語「Rubyアソシエーション様」のRubyラーメン、インタネット通販も活動しております。 Twitter、Facebook などもぜひフォローくださいませ。なお、blogは「http://blog.mengurume.co.jp」でweb　shopは「http://store.shopping.yahoo.co.jp/mengurume/index.htm/」です。
PR写真など	当社の配送車です看板商品の「松江ラーメン＆出雲そばリンク：blog／web shop
国内事業所
海外事業所
主業種	食料品製造業
副業種
業界	食品・小売
主要製品	松江ラーメン／うどん・ラーメン・蒸し焼きそば・出雲そば等の麺類／各種めんつゆ他日本三大蕎麦の一つ「出雲そば（ゆで・なま・半なま）」、宍道湖産しじみ使用のラーメン等多彩な麺類を製造
主要受注取引先	(株)マックスバリュー西日本／(株)日本アクセス／(株)国分フードクリエイト／(株)旭食品／松江市学校給食会
生産形態	量産／手作り／別注品／引出物／ギフト／Web限定製品
受注形態	完成品受注
受入CAD
使用CAD／CAM
認証取得規格等の種類／取得年月
保有特許等

技術情報

原材料	加工方法	最終製品（製品・加工名等）	自社加工範囲
原材料	加工方法	最終製品（製品・加工名等）	生産量/ 期間	保存方法/ 賞味期間	特徴・備考

設備情報

設備・機械名	加工内容	台数	特徴・備考
ラーメン生産ライン	小麦等の原料をこねて生地にし多種の厚さ・太さ・ちぢれにし生産	1	松江ラーメンやラーメン店様の別注を生産
生そば生産ライン	そば粉をこねて生地にし、各種の厚さ・太さにして生産	1	出雲独特のそばを生産
原そば製粉ライン	そばの実をくだいて粉砕し、ふるいにかけ粉末化する	1	自社で製粉できるので香り高いそばとなる
焼そば生産ライン	小麦粉の原料をこねて生地、麺にし蒸気で蒸しあげる	1	激安他社と違い蒸し麺なので食感が良い
茹でそば生産ライン	そば粉等をこねて麺にし、茹であげた後包装・梱包する	1	茹でてある麺をご家庭にお届けできるように生産できる
茹でうどん生産ライン	小麦粉等をこねて麺にし、茹であげ包装する	1	学校給食のソフト麺はここで作られる
だし生産ライン	各種材料をタンクで調合してダシを作り個装する	1	ご家庭で簡単に使えるストレート用のスープの包装など