設備・機械名 | 加工内容 | 台数 | 特徴・備考 |
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ラーメン生産ライン | 小麦等の原料をこねて生地にし多種の厚さ・太さ・ちぢれにし生産 | 1 | 松江ラーメンやラーメン店様の別注を生産 |
生そば生産ライン | そば粉をこねて生地にし、各種の厚さ・太さにして生産 | 1 | 出雲独特のそばを生産 |
原そば製粉ライン | そばの実をくだいて粉砕し、ふるいにかけ粉末化する | 1 | 自社で製粉できるので香り高いそばとなる |
焼そば生産ライン | 小麦粉の原料をこねて生地、麺にし蒸気で蒸しあげる | 1 | 激安他社と違い蒸し麺なので食感が良い |
茹でそば生産ライン | そば粉等をこねて麺にし、茹であげた後包装・梱包する | 1 | 茹でてある麺をご家庭にお届けできるように生産できる |
茹でうどん生産ライン | 小麦粉等をこねて麺にし、茹であげ包装する | 1 | 学校給食のソフト麺はここで作られる |
だし生産ライン | 各種材料をタンクで調合してダシを作り個装する | 1 | ご家庭で簡単に使えるストレート用のスープの包装など |