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島根県から下記のとおり案内がありました。


　島根県では本県産食品の国内外への販路開拓の取り組みを推進していますが、国内外の取引先及び輸出国では、近年多発する食中毒や異物混入などの食品に起因する重大な事故を未然に防止する観点から、商品の安全性を担保する具体的な品質・衛生管理計画の策定を義務付けるなど、食品安全体制の整備が取引の前提条件になりつつあります。

　このような食品業界を取り巻く環境に取り残されることなく、本県の食品製造事業者がさらに販路を開拓・拡大していくためには、製造現場を担う従業員のみならず、経営者自らも食品安全体制構築の重要性を理解し、全社一丸となって取り組むことが必要です。

　このたび島根県しまねブランド推進課では、導入コストや労力、人材不足、費用対効果などへの不安や懸念を解消し、県内食品製造事業所への食品安全体制構築を推進するため、経営者向けセミナー及び衛生・品質管理の責任者・担当者を対象とするワークショップを開催します。必ずしも認証取得（FSSC22000やISO22000など）や大規模な施設改修、設備投資を前提としない手法など、「わが社でもできる！」食品安全体制構築の参考となる内容にしておりますので、貴機関にて支援を実施されている食品事業者・生産者の皆様へぜひご案内をお願いします。

【経営者として考える食品安全セミナー】
　日　時：平成27年1月13日（火）13:00～17:00
　場　所：パルメイト出雲（出雲市今市町）
　対　象：県内の食品製造事業所の経営者・役員
　定　員：60名様（先着順）
　費　用：無料

【食品安全ワークショップ/HACCPプラン作成研修】
　日　時：平成27年3月16日（月）～18日（水）の３日間
　場　所：ビッグハート出雲（出雲市駅南町）
　対　象：県内の食品製造事業所における衛生・品質管理担当者（１社につき２名まで）
　定　員：30名様（先着順）
　費　用：無料

いずれも詳しい内容、お申し込み方法等は下記リンクに掲載しておりますのでご参照ください。
http://www.pref.shimane.lg.jp/industry/syoko/sangyo/sanhin_ikusei/foodsafety.html

【お申し込み・お問い合わせ】
　島根県しまねブランド推進課
　TEL：0852-22-5284、5632
　FAX：0852-22-6859
　E-Mail：brand@pref.shimane.lg.jp
　加工食品グループ：山根、安部
　貿易促進支援室　：中道、下田