- 標準
- 拡大
【2/17・18】感性数値化技術活用セミナーのご案内
島根県から下記のとおり案内がありました。
島根県産業技術センターで今年からスタートした、先端技術イノベーションプロジェクトのうち、「感性数値化・食品等高付加価値化プロジェクト」に係る下記セミナーを開催いたします。
感性数値化技術とは、ヒトの感じる「甘味」「塩味」「旨味」「渋味」「苦味」を数値で表現する装置を用いて、味の「特徴」を消費者に伝え、如何に手にとってもらえるかに繋げていく比較的新しい技術です。
食品の新たな消費者へのアプローチとしてお役に立つと思いますので、皆様のご参加とともに、お付き合いのある食品関係の企業の皆様にもご案内いただきますようお願いいたします。
『感性数値化技術活用セミナー』
【松江会場】
平成26年2月17日(月)13:30～16:00
テクノアークしまね4F「小会議室」／松江市北陵町1番地
【浜田会場】
平成26年2月18日(火)13:00～15:30
島根県浜田合同庁舎5F「501会議室」／浜田市片庭町254番地
【内容】
講演①「味覚センサを活用した食品ブランド化手法」
講師 (株)味香り戦略研究所 代表取締役 小柳道啓
講演②「先端技術イノベーションプロジェクト 感性数値化・食品等高付加価値化プロジェクトについて」
講師 島根県産業技術センター プロジェクトマネージャー 永田善明
【申込み】
①会社・団体名 ②参加者役職・氏名 ③連絡先(E-mailもしくはTEL)を記載の上、表題を「感性数値化セミナー申込み」としてE-mailもしくはFAXにて下記担当まで。
【担当者】
島根県産業振興課産学官連携グループ 狩野(かりの)
E-mail karino-takashi@pref.shimane.lg.jp
FAX 0852-22-6080 ／ TEL 0852-22-6395
以上、よろしくお願いします。
