【松江城の国宝指定を記念して創作した最中です。】
松江開府の祖 堀尾吉晴公ゆかりの「分銅紋」を最中種にあしらいました。
多くの戦で功績をあげた吉晴公が秀吉より下賜されたのが「分銅紋」です。
立身出世・運気上昇をあらわす大変縁起の良い紋とされ、松江城の石垣や、堀尾家に由来するものに多数刻まれております。
最中に使用する餡は、創業より受け継いだ製法により炊き上げた“北海道大納言”を使用し、しっかりと小豆を感じていただけるようにしました。
松江のお土産としてはもちろん、地元のお客様にも召し上がっていただけるよう考案致しました
「定番のものだからこそ美味しいものを。」
そんな老舗のこだわりを「松江城最中」に感じていただければ幸いでございます。
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