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しまね産業振興財団石見事務所から、下記の通り案内がありました。


　食品衛生法が15年ぶりに改正され、原則としてすべての食品製造事業者が、食品衛生上の危害の発生を防止、特に重要な工程を管理するために「HACCPに基づく衛生管理」について計画を定めなければならないこととなりました。

そこで、今回いち早くHACCP導入に向けた取組みのポイントについて解説するセミナーを開催します（参加無料、8月31日締切）。
なお、10月と11月には、実際にHACCP手順書作成のワークショップも行います。

食品関連事業者の方々に是非ともご案内いただきますよう宜しくお願いいたします。

■開催日時
出雲会場：9月7日（金）13:30～16:30
　　　　　島根県農業技術センター 花振興棟 大会議室
浜田会場：9月8日（土）13:30～16:30
　　　　　石央文化ホール 2Ｆ 小ホール
※出雲会場は定員100名、浜田会場は定員50名
※多くの事業者の方にご聴講頂きたいと考えておりますので、
　定員を超えた場合、１社複数ご参加の場合、参加者数を
　調整させていただく場合がありますので、予めご了承ください。

■講師
　ロイドレジスタージャパン株式会社
　執行役員　食品事業部長　今城　敏　氏

■参加費：無料

■申込方法
　下記URLより申込書をダウンロードしていただき、ご記載のうえ
　FAXまたはメールにてお申込みください。

■申込締切
　平成30年8月31日（金）17:00まで

■URL
http://www.joho-shimane.or.jp/news/wanted_seminar/880

【参考：今後の開催予定】
■モデル事例によるHACCP関連書類作成ワークショップ
　モデル商品をもとにHACCP手順書作成演習を行います。
　出雲会場：10月26日（金）島根県農業技術センター花振興棟大会議室
　浜田会場：10月27日（土）いわみぷらっと会議室（シティパルク浜田2F）
　　※開催時間は、9:00～17:00まで

■実践型HACCP手順書作成ワークショップ
　自社製品をもとにHACCP手順書作成演習を行います。
　　※事前に資料作成等ご準備いただくことがあります。
　出雲会場：11月23日（金）朱鷺会館2F小ホール
　浜田会場：11月24日（土）いわみぷらっと会議室（シティパルク浜田2F）
　　※開催時間は、9:00～17:00まで